為全面提升校園食品安全管理水平,3月26日,云龍區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云龍區(qū)教育局、云龍區(qū)衛(wèi)健委召開《校園及周邊食品安全整治暨落實食品安全主體責任》培訓(xùn)會,帝彩虹集團質(zhì)檢部王飛經(jīng)理、項目經(jīng)理代表胡亞麗與240余名行業(yè)同仁共同參會,開啟春季食安護航行動。
會上,各級分管領(lǐng)導(dǎo)圍繞春季開學(xué)檢查時發(fā)現(xiàn)的問題整改和預(yù)防食品安全事件、輿情事件的發(fā)生作出詳細要求。同時緊扣主題對春季食品安全風險點進行了重點培訓(xùn),聚焦四大主題:
一、進一步加強校園食堂安全工作;
二、食品安全典型案例;
三、從業(yè)人員管理;
四、餐飲服務(wù)風險控制;
關(guān)于《食品安全屬地管理責任》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任》進行了全面性的培訓(xùn),有效構(gòu)筑學(xué)校食品安全多維度的防護屏障。強化了食品安全總監(jiān)和食品安全員責任監(jiān)管履職意識,切實將保障學(xué)校食堂安全管理落到實處。此外,針對《校園食品安全風險控制》的要求,對于食品安全事故也是進行國家級的《應(yīng)急演練標準》的培訓(xùn)。
帝彩虹集團踐行舉措。作為徐州校園團餐服務(wù)企業(yè)之一,在開學(xué)季、春季,質(zhì)檢部王飛帶隊開展全面排查,現(xiàn)場督導(dǎo)、監(jiān)管、通報食品安全大檢查隱患高頻問題。下一步我們也將繼續(xù)深化落實應(yīng)急演練標準培訓(xùn),強化兩項責任管理體系,增強食安總監(jiān)和食安員履職意識。
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